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中華人民共和國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——甘薯ZB B 23007—85

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中華人民共和國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——甘薯ZB B 23007—85
甘薯（地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于省、自治區(qū)、直轄市之間調(diào)撥的商品甘薯。

　　1 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　甘薯按完整塊根分等。等級指標(biāo)及他其質(zhì)量指標(biāo)見下表。
等級
完整塊根，%
（每塊100g以上）
不完整塊根，%
雜質(zhì)
%
總量
病害
其他
1
90.0
10.0
2.03.0
7.0
　
2
80.0
20.0
8.0
12.0
2.0
3
70.0
30.0
12.0
18.0
2.0
　　甘薯以二等為中等標(biāo)準(zhǔn)，低于三等的為等外甘薯。

　　衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和動植物檢疫項目，按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　2　名詞解釋

　　完整塊根：完整、健全以及輕微擦傷或傷后愈合的塊根。

　　不完整塊根，包括下列尚有食用價值的塊根。

　　病害塊根：包括感染黑斑病、軟腐病以及其它病害的塊根。

　　其他塊根：包括蟲害、機械傷（鎬傷、挖傷）、干疤（傷后結(jié)成的）、綠皮、萎縮、熱傷、凍傷、雨淋、水浸等塊根。

　　雜質(zhì)：一批塊根中所含有浮土、塊根上所沾的泥土無食用價值的塊根，以及其他有機、無機物質(zhì)。

　　3　檢驗方法

　　甘薯樣品的揀取和各項指標(biāo)的檢驗，按照GB5490—5539—85《糧食、油料及植物油脂檢驗方法》有關(guān)部分執(zhí)行。

　　4　包裝、運輸和儲存

　　甘薯的包裝、運輸和儲存，以須符合保質(zhì)、保量、運輸安全和分等儲存和要求。嚴(yán)防污染。

　　附加說明：

　　本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商業(yè)部糧食儲運局提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)糧食儲運局檢驗處起草。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人哈俊人。

　　自本標(biāo)準(zhǔn)實施之日起，原糧食部部標(biāo)準(zhǔn)薯002《甘薯（地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯）》作廢。

　　中華人民共和國商業(yè)部1985—10—16批準(zhǔn) 1986—07—01實施

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